Patatas Tornado, Tornado Potatoes.

Patatas Tornado, la receta de hoy es un antojo que tengo desde que las vi en un food truck, de esos que ahora están tan de moda, dicen que este tipo de presentación viene de Corea, pero lo importante es que están super buenas. La receta, como casi siempre, es muy sencilla, y de los ingredientes qué os voy a contar, básicos a más no poder: patatas, sal y pimienta. Más abajo os dejo el vídeo en Hd con la receta paso a paso.

INGREDIENTES para unas Patatas Tornado:

• Patatas.
• Sal gruesa o en escamas.
• Unos granos de pimienta. 
• Aceite.

RECETA para unas Patatas Tornado:

1. Lavamos las patatas y las atravesamos con un palito de brocheta. Hasta que sobresalga 3 cm aproximadamente.
2. Utilizando un cuchillo muy afilado vamos girando la patata y dándole un corte en espiral.
3. En cuanto terminemos el corte, separamos un poco las láminas para darle ese efecto muelle, tornado, tan bueno.
4. Freímos en abundante aceite muy caliente durante 5 minutos (hasta que veamos nuestra patata dorada).
5. Colocamos sobre el plato espovoreamos con sal gruesa o en escamas y una pizca de pimienta molida y ya tenemos nuestras patatas tornado listas.

Lo especial de estas patatas es el corte en espiral, que, aparte de la presentación original, permite atrapar las escamas de sal y el sabor de la pimienta. Podéis regarlas con queso rayado o añadirles un toque de ketchup, sea como sea vuestras patatas tornado estarán super buenas.

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Patatas Tornado, Tornado Potato by Víctor Fernández