Alitas de pollo con curry rojo

La receta de hoy nos sirve tanto para el horno como para la parrilla: unas alitas de pollo al curry rojo. Las alitas son una de las carnes más sabrosas y más económicas que nos podemos encontrar, así que con lo fácil que es esta receta no tenéis disculpa tenéis que prepararlas sí o sí.
Además, al cocinarlas nuestro pollo al horno o a la parrilla, conseguimos aligerar el plato, quitándole grasa, a la vez que con el curry le aportamos un toque de sabor super intenso.
Alitas de pollo con curry rojo, una receta ideal para una noche de verano, una barbacoa con amigos, o para acompañar la cervecita del medio día. Más abajo os dejo la vídeo con la receta paso a paso.
Ingredientes para unas alitas de pollo con curry rojo (4 pers):

• 1 kg de alitas de pollo.
• 2 dientes de ajo.
• 1/2 cebolla picada.
• 1 limón.
• 1 cucharada de yogur natural.
• 2 cucharadas de curry rojo.
• 1 cucharadita de tomillo.
• Sal y aceite de oliva.

Receta para unas alitas de pollo con curry rojo:

1. Picamos la cebolla y el ajo muy finitos y los vertemos en un bol amplio.
2. Añadimos el zumo de un limón, el tomillo, el yogur, las dos cucharadas de curry rojo, una pizca de sal y un chorro abundante de aceite de oliva. Removemos hasta integrar todos los ingredientes.
3. Añadimos el pollo al bol y mezclamos hasta que se impregne bien del adobo. Dejamos macerarse en la nevera durante 30 minutos.
4. Pasado el tiempo colocamos las alitas en una fuente para horno, las espolvoreamos con una pizca de sal y unas gotas de aceite.
5. Precalentamos el horno a 180ºc y horneamos durante 60 minutos, hasta que nos queden bien doraditas por afuera.

 
Tiempo de elaboración:90 minutos. Dificultad:Fácil

Si vais a utilizar una parrilla mantenerlas al fuego hasta que la piel esté bien dorada, con media hora de cocinado tendréis suficiente. Si queréis darle un toque picante podéis añadirle media cucharadita de paprika al adobo, os quedarán buenísimas.
Anímate a preparar estas alitas de pollo con curry rojo en cualquier reunión o barbacoa veraniega, ¡serás el amo de la fiesta!
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